青森市のAーFACTORY((エーファクトリー)さんにて『三内丸山ユメカモス2023 Dry』が2023年12月2日に発売されました。
青森市テロワール(風土の、土地の個性という意味)というテーマで
青森市産りんご(トキ、紅玉、早生ふじ、ジョナゴールド)を
世界文化遺産 三内丸山遺跡(青森市)の縄文地層から分離した酵母 三内丸山ユメカモスで
青森市出身の職人が醸造。
アルコール度5%で食中酒にぴったりのすっきりした味わいです。
来春にはアルコール度の低い、sweetも発売予定。
年末年始のお食事のお供に。
親しい人との集いに是非ご賞味ください。
皆様の夢が醸されますように。
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