2021年9月3日日本経済新聞にて紹介されました【東北6県気になる現場】にて紹介されました。縄文地層から分離された酵母について、青森県世界文化遺産登録専門監や青森県産業技術センター主任研究員のコメントも掲載されました。記事はこちらから